Omschrijving

Wij kneden ons brood nog ambachtelijk met de hand, met bloem van molenaar Jan Steverink uit de Achterhoek. Wij werken met ons eigen desem dat al 10 jaar volgens geheim recept wordt bereid. Deze roggebonk is gevuld met krenten, cranberries, sinaasappelsnippers, noten en zuidvruchten. Het bevat speltmeel (tarwe), speltbloem (tarwe), speltdesem (tarwe), kookstuk van gebroken rogge met karnemelk (lactose), zout, gist, panatura en water.